Salmón Ahumado y Ensalada de Papas

Les traemos una receta sacada de Vinos Cono Sur en la cual además de enseñarnos a preparar este exquisito aperitivo nos va a enseñar a maridarlo. Vamos con los Ingredientes: (4 personas) 200 gramos de filete salmón ahumado3 papas medianas cocidas con piel2 cucharadas de cebolla morada cortada en cubos pequeños1 cucharada de perejil picado1…

El vino perfecto para San Valentín

Estamos a un par de días de San Valentín y lo primero que se nos viene a la mente es Brindar con tu pareja y con un  buen Vino en esta fecha tan especial.Si no tiene idea de cómo elegir el vino que le acompañará, tome en cuenta algunos consejos sencillos y una variedad de…

Como elegir el Vino en un restaurante

Seguramente a muchos nos pasa que cuando vamos a un restaurante no tenemos muy claro que tipo de vino vamos a elegir para acompañar nuestra comida o cena. Al abrir la carta de vinos y empezar a leer toda la variedad que puede tener empezamos a sentir un peso sobre los hombros y un mar…

El Vino y el Chocolate

Aunque algunos todavía se resistan a combinar/maridar vino y chocolate, sabemos que se puede lograr una mezcla perfecta siempre y cuando tengamos el vino correcto para complementar el chocolate correcto. Por eso te vamos a dar algunos consejos para que puedas combinar de la mejor manera estos dos productos. En primer lugar, es necesario que…

El Maridaje del queso y el vino

El maridaje del queso con el vino en algunas ocasiones puede complicarnos un poco, ya que algunos quesos son tan fuertes que ni los más potentes vinos tintos llegan a su altura y, a la inversa, otros son tan neutros que hacen resaltar la acidez de los vinos. El estado mismo del queso en el…

Platos que son imposible de maridar con Vino

El vino es un excelente acompañante para la mayoría de comidas, no obstante existen platos que son imposibles de maridar.Ya les hemos hablado en alguna ocasión del arte del maridaje, cómo saber combinar el vino con ciertos platos. Pero hoy queremos profundizar un poco más en la lista de alimentos que no se pueden maridar…